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玉米糖浆

玉米糖浆

 

玉米糖浆是以玉米淀粉作为原料,经过酶促作用制作而成的调料,特点是无色、甜味清爽。

 

糖浆热量比低聚糖高,粘性比白糖强,可用于制作面包、饼干、罐头、糖果和冷饮等,做菜时使用可以增加光泽,被普通百姓广泛使用。

 

市面上销售的精制糖浆其实被消费者使用的时间并不长,但谷物糖浆是很早就被韩国和世界各国用作调料的一种食材。尤其是在韩国,很久以前就将谷物饴糖作为调料使用,是一款为消费者所熟悉且深受消费者青睐的天然甜味料。