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大米糖浆 / 玉米粉糖浆

大米糖浆/玉米粉糖浆

 

大米糖浆、玉米粉糖浆是以100%大米粉和玉米粉为原料,经过酶促作用制作而成的天然调料,不同于目前市面上销售的精制糖浆,这两者具有大米和玉米特有的香味和甜味。

 

大米糖浆、玉米粉糖浆饴糖的制造过程中,玉米粉原料中含有各种蛋白质成分和矿物质及其它氨基酸、缩氨酸成分,是有益身体健康的调料。(目前市面上销售的精制糖浆中不含上述营养成分) 因此,从营养学和感官味觉层面,优势远超市面上的精制糖浆。

 

市面上销售的精制糖浆其实被消费者使用的时间并不长,但谷物糖浆是很早就被韩国和世界各国用作调料的一种食材。尤其是在韩国,很久以前就将谷物饴糖作为调料使用,是一款为消费者所熟悉且深受消费者青睐的天然甜味料。

 

随着全世界消费者对健康的要求不断提高,专家预测大米糖浆、玉米粉糖浆饴糖的市场前景广阔。