연구개발

연구소 소개

(주)에스비푸드의 연구소는 연구개발전달부서로 인증을 받아 연구소 설립 이후 제품의 기능성 확보와 품질 향상을 위해 항상 노력하는 연구원들로 구성되어 있습니다. 제품 유형 및 기능성과 특성에 알맞은 공정 개발과 공정 별 위해 요소를 차단하기 위한 품질 관리 시스템을 개발하여 적용하고 연구소에서 보유하고 있는 신기술을 이용하여 고부가가치 생리 기능성 식품소재를 개발하고 있으며, 빠른 시장의 흐름을 파악하여 고객의 필요를 충족시킬 수 있는 신제품 개발을 위해 노력하고 있습니다.

전문 연구분야

– 효소발효공학(Enzyme engineering technology)

– 발효공학(Fermentation engineering technology)

– 신규올리고당 합성기술(New oligosaccharides synthesis technology)

– 신규 식품신소재 개발(New health functional foodstuffs development technology)

– 신규용도개발기술(New application technology)

대표 연구과제 및 현재 수행중인 연구과제

개발년도 특수식품 / 의약품소재 건강 기능성 올리고당 특수효소
2018 High purity Maltulose
Date palm syrup
High purity panose
High purity GOS
High purity IMO
scFOS
β-amylase
β-glucosidase
Catalse
Fructosyltransferase
2019 High purity Galactosyllactose
Parmaceutical stuff materials
Gentiooligosaccharides
Allulose(Psicose)
β-galactosidase
Transglucosidase

Gallery

자력 교반기

초순수제조장치

고속액체크로마토그래피

항온수조

분광광도계

원심분리기

진탕배양기

진탕배양기

회전증발농축기

빙점계

건조기

고온습식멸균기

초저온냉동고